Hazenrugfilet In Druiven

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: *4 hazenrugfilets *100 gr. druiven *1 dl. witte wijn *1 dl. calvados *1/2 dl. slagroom of koffieroom *50 gr. boter of margarine *zout en peper Voorbereiding: Bereidingswijze: Bestrooi de hazenfilets met zout en peper. Verwarm 35 g boter in een pan en bak hierin de filets aan beide zijden bruin (reken ca. 3 minuten aan iedere kant). Neem de filets uit de pan en houd ze warm. Blus de bakboter met de wijn en flambeer met de Calvados (afzuigkap uit!). Voeg de room al roerend toe en verwarm hierin de ontpitte druiven. Serveertip: Gebakken hazenrugfilets met druiven, gekookte broccoli en gekookte aardappelen. Tip: Vervang witte wijn door sherry en laat de calvados achterwege. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken